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大豆磷脂在水產飼料中的應用

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大豆磷脂在水產飼料中的應用

發布日期:2018-09-12 作者: 點擊:

大豆磷脂是從生產大豆油的油腳中提取的產物,是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯,能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復雜,主要含有卵磷脂(約34.2%)、腦磷脂(約19.7%)、肌醇磷脂(約16.0%)、磷酯酰絲氨酸(約15.8%)、磷脂酸(約3.6%)及其他磷脂(約10.7%)。為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。


那么大豆磷脂在水產飼料中有什么作用呢?下面隨荊州魚飼料廠家小編一起了解一下吧。


1、促進生長,提高成活率


大量研究說明磷脂可以有效地促進仔魚的生長,并提高其成活率。比利時大學的研究人員以鯉魚、海鱸和大菱鲆為實驗魚,分別投喂磷脂配合飼料進行了10次試驗,發現磷脂對仔幼魚均具有促生長作用,并發現投喂不含磷脂飼料的鯉幼魚生長下降且死亡率高。


磷脂酰膽堿和磷脂酰肌醇對提高開始攝食的鯉仔魚的生長和成活率效果明顯,但是微型飼料中僅添加膽堿或肌醇未產生明顯效果,其發現膽堿和肌醇不能替代磷脂酰膽堿和磷脂酰肌醇;而磷脂酰膽堿可能有防止膽堿缺乏的作用。


相比國外,我國對磷脂在水產品中的應用研究起步較晚,飼料配方中含2%大豆改性磷脂,使得飼料的誘食性特別好,魚的生長速度快。在飼料中添加不同含量磷脂,隨著飼料磷脂水平升高,成長性能出現升高的趨勢。


在仔魚飼料中添加大豆磷脂,可以很好地起到促進仔魚生長,提高其成活率的作用,尤其是對一些名貴魚種,可以降低其養殖的經濟風險。但根據魚的種類不同,應注意添加量的改變。飼料中磷脂能促進甲殼動物對膽固醇的利用,提高甲殼動物的生長和成活率。


飼料添加磷脂(如大豆磷脂)能促進膽固醇在對蝦體內(尤其是從肝胰臟到謝淋巴)的代謝。對蝦飼料中添加大豆磷脂可促進生長,提高飼料效率和成活率;同時也促進飼料中蛋白質的消化,提高利用率。據新加坡國立大學研究表明:在雌蟹日糧中添加質量分數1%脫油磷脂可顯著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率,而在人工養殖大閘蟹的早期日糧中添加足量的卵磷脂,對順利脫殼起到關鍵性的作用。


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2、降低魚類畸形發生率

日本金澤等報道,在真鯛、石鯛、比目魚、香魚等的魚苗養殖中飼喂專門的輪蟲類等生物飼料,結果發生畸形和憋死等現象,特別是香魚食用這種飼料后的畸形率(尤其是體側彎)高達18%~80%。


輪蟲類生物餌料中添加蛋黃磷脂或大豆磷脂,則香魚體側彎曲的發生率可減至0~5%。比利時水產研究所給日本對蝦幼體投喂添磷脂膽堿的微粒飼料,添加量為質量分數3%的飼料變態率為76%,顯著高于飼喂商品料的幼蝦(41%)和對照組的幼蝦(48%)。大豆磷脂飼料可以降低水產動物畸形發生率,對苗種的生產是十分必要的。


3、提高飼料轉化率,降低飼料系數與成本

用添加7%菜籽油磷脂飼料投喂的團頭魴肥滿度大,而內臟脂肪占體重比例小,由肝的色澤發現其健康狀況也是比較好的。在鯉魚餌料中添加2%的改性大豆磷脂,比對照組增產30.7%,餌料系數降低0.21%,飼料成本費降低了9.63%。在尼羅羅非魚餌料中添加質量分數2%的改良大豆磷脂,試驗組比對照組的增重率提高43%,蛋白提高31.3%,日增重提高66.1%,飼料系數降低31.4%,養殖效果非常明顯。在飼料中添加大豆磷脂,可以有效提高飼料轉化率,降低飼料系數與成本,增加經濟效益,綜合以上作用,起到一舉多得的養殖效果。


4、抗應激作用

投喂大豆磷脂可提高真鯛幼魚和斑紋鰨對水溫、鹽度、低溶解氧及暴露在空氣中的耐受性,并提高幼苗的存活率。在水溫為20℃時給條紋鱸、白鱸及雜種鱸投喂天然餌料(含EPA和DHA)和配合餌料(不含磷脂)以比較其耐寒性;將水溫下降10℃后,投喂配合餌料組的死亡率為50%~90%,而投喂天然餌料的魚未發現死亡,這是由于天然餌料中不飽和脂肪酸的含量比配合餌料高13%,說明天然餌料中高含量的不飽和脂肪酸可以提高魚的耐寒性。


用磷脂作為大菱鲆仔魚的開口餌料,發現并不影響大菱鲆仔魚抗鹽的應激性。當大菱鲆仔魚生長到第20天后,用磷脂餌料完全代替鹵蟲會導致嚴重抗應激問題。比利時水產養殖研究所發現,投喂含磷脂膽堿質量分數1.5%的飼料,日本對蝦的生長表現良好且抗緊張;飼料中添加質量分數6.5%的脫脂大豆磷脂效果與之相似。在飼料中添加大豆磷脂可以使水產動物的環境適應能力增強,減少死亡率。

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關鍵詞:荊州魚飼料廠家,淡水魚飼料,觀賞魚飼料

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